Úterý 18. 2. 2025 17:00 – 19:00
Ke kořenům je dvoudenní vzdělávací seminář pro profesionální kuchaře zaměřený na hlubší poznání konkrétní suroviny. Jeho vyvrcholením je speciální večeře, na kterou připravují kuchaři unikátní osmichodové menu v prostoru UMu. A tentokrát vzdali hold tradiční zabijačce.