Pondělí 24. 2. 2025 16:00 – 19:00
Na dvorku Bokovky se koncem února servírovaly japonské Katsu Sando sendviče. Někteří hosté si už předem zarezervovali porci sendviče s prémiovým japonským wagyu, jiní na místě ochutnali verzi s českým přeštíkem nebo českým wagyu z farmy Krontorádových.
Pop-up připravili kreativní šéfkuchaři Ambiente Jirka Horák a František Skopec, kteří v minulosti absolvovali stáže v Japonsku a čas strávili i na farmě Torikai Chikusan, odkud pochází maso, které kuchaři servírovali na pop-upu.
