Pop-up Zkouška sirén

Zkouška sirén v UMu

První listopadovou středu se v centru inovací UM konal další pop-up Zkouška sirén. Kreativní šéfkuchaři tentokrát připravili menu inspirované cestami, gastronomickými setkáními i podzimní sezonou.

V listopadu se servírovalo:

Krevetový salát s dýní
Zvěřinový vývar
Ďábelská topinka z divočáka
Pstruh pečený v listovém těstě s vinnou omáčkou, listový salát s křenem
Zvěřinový talíř
Crêpes Suzette
Makronky

Zkouška sirén se v UMu koná vždy první středu v měsíci.