Pop-up Zkouška sirén

Zkouška sirén v UMu

První říjnovou středu se v centru inovací UM konal další pop-up Zkouška sirén. Kreativní šéfkuchaři tentokrát připravili menu inspirované cestami, gastronomickými setkáními i podzimní sezonou.

V říjnu se servírovalo:

Paštika s foie gras
Rajčatový salát se škvarkami
Květáková polévka s lískovými oříšky
Rybí koule s bramborovým salátem
Hovězí na houbách s noky
Tvaroh, švestky, bílý mák

Zkouška sirén se v UMu koná vždy první středu v měsíci.