Beseda se Sebastianem Frankem

Zveme vás na setkání s michelinským šéfkuchařem

Přijďte na besedu s šéfkuchařem berlínské restaurace Hortváth Sebastianem Frankem. Se svým týmem dokazuje, že zelenina (jako každá jiná surovina) má svoji hodnotu a zaslouží si vynikat na menu. Budeme mimo jiné debatovat o pozici fine diningu v dnešní době a gastronomické scéně v Berlíně, ale také o tom, co vyžaduje práce se zeleninou a jak se při ní rozvíjí kreativita kuchařů. 

Beseda se koná v Komorním kině Evald a bude vedena v německém jazyce s tlumočením do češtiny.